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培養(yǎng)目標(biāo) :培養(yǎng)掌握現(xiàn)代灑店、飯店經(jīng)營管理的基本知識和服務(wù)技能，從事灑店、飯店經(jīng)營管理和接待服務(wù)的高級管理人才與高級技術(shù)應(yīng)用型人才。
培養(yǎng)要求 : 具備較強的計算機運用能力，熟練掌握酒店管理電子系統(tǒng)的使用,較好的普通話口語表達(dá)能力,具備較強的合作、溝通與交際能力,具備市場分析、預(yù)測、開發(fā)能力。
主要課程：飯店管理概論、現(xiàn)代飯店營銷、現(xiàn)代飯店財務(wù)管理、現(xiàn)代飯店餐飲管理、現(xiàn)代飯店前廳與客房管理、飾詞服務(wù)技能、中西餐知識、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、飯店英語。
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